Spécial CASTAGNADES
Menu tout le mois d'octobre
MENU À 36 €
CASTAGNOU (KIR A LA CHÂTAIGNE)
OEUF MOLLET CRÈME AUX CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES
OU
MILLE-FEUILLE DE BETTERAVE ET BUTTERNUT, MOUSSE DE
CHÈVRE &ÉCLATS DE CHÂTAIGNE
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PAVÉ DE VEAU SAUCE CHÂTAIGNE, GNOCCHIS À LA CHÂTAIGNE ET POÊLÉE
D’AUTOMNE
OU
FILET DE TRUITE D’ARDÈCHE EN CROUTE DE CHÂTAIGNE PERSILLÉE,
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET AUX CHÂTAIGNES
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FONDANT À LA CHÂTAIGNE AU COEUR CRÈME DE CHÂTAIGNE
OU
MOUSSE À LA CHÂTAIGNE ET CROUSTILLANT CHOCOLAT PRALINÉ
